marți, 20 aprilie 2010

CUM SE FAC ...TAITETII DE CASA

Fie ca le spunem tăiței, tăieței sau laște, răstăuțe sau tocmagi, sunt la fel de buni, se pregatesc din aceleasi ingrediente, forma in care sunt taiati fiind cea care face diferenta.
Pregatirea este simpla: amestecam un ou, un praf de sare si faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat consistent. Lucram pe o suprafata curata si pudrata bine cu faina. Intindem o foaie cat mai subtire din aluatul nostru, rulam foaia si taiem fasii subtiri. "Despletim" fasiutele si lasam sa se usuce.
Supa de taitei este una dintre cele mai gustoase si hranitoare, mai ales daca o pregatim cu ceva carnita de pasare de curte. Cu ceva timp in urma va propuneam Supa de curcan cu taitei de casa.



Copyright © 2014 În bucataria Sabinei