PASTE CU TON SI MIDII

Iata una din retetele mele preferate. Este foarte rapida, se pregateste in maxim 20-30 de minute si oricand poate fi o "salvare" pentru cina sau pentru pranz.

 

Ingrediente:

• 2 conserve de ton
• 1 borcanel cu midii
  
• paste
• 2 catei de usturoi
• 5 linguri paste de rosii
• 1 rosie coapta coapta
• ardei iute (uscat)
• ulei de masline
• sare si piper

Se pun pastele la fiert in apa in care am adaugat sare si ulei de masline. Intr-o tigaie, se incinge uleiul de masline si se caleste usturoiul tocat marunt. Adaugam tonul si midiile, cand usturoiul capata o culoarea aurie.

Dupa alte 5-6 minute adaugam pasta de rosii si rosia tocata cubulete. Condimentam si lasam sa scada sosul.
Cand acesta este gata, adaugam pastele fierte si mai lasam pe foc 2-3 minute pentru a se intrepatrunde aromele. Pastele se servesc calde si se poate rade pe deasupra parmezan.

Pofta buna!