SALATA CU SOMON

Jamie este preferatul in materie de cooking show, il urmaresc de cand TVR2 avea in grila The Naked Chef. De-a lungul timpul am incercat multe retete, majoritatea au fost pe gustul meu, insa una mi-a atras atentia in mod special ...o salata cu somon si fasole verde, in varianta unei salate Niçoise.

Ingrediente:

• 200 g somon
  
• 300 g fasole verde congelata
• 2 oua
• cateva masline negre
  
• 2 linguri iaurt grecesc
• sare si piper dupa gust
  

1. Somonul se pregateste la abur, asezonat cu sare si piper.
2. Fasolea verde se adauga langa somon, pana cand se gateste.
3. Separat se fierb cele doua oua, astfel incat sa fie cleioase la mijloc.
   
4. Fasole se amesteca impreuna cu iaurtul, sare, piper si jumatate din cantitatea de masline tocate.
5. Intr-o farfurie mare, se pune in mijloc fasole verde, se presara bucati de somon, masline ramase si ouale taiate in sferturi.
   

 

Pofta buna!