OMLETA CU LEGUME

Omleta cu legume este un mic dejun simplu, gustos si satios. Azi e prima zi cand vremea ne arata ca vine primavara ...dupa atata frig si ploaie. Asa ca am inceput cat se poate de bine aceasta zi ...cu un mic dejun delicos si mult mult chef de treaba :)

Ingrediente:

• 3 oua de tara (multumesc Alex!)
• 1 ardei capia (din pacate din supermarket)
• 3 fire de ceapa verde (din piata evident)
• 1 feliuta de cascaval
• marar proaspat
• paine prajita
• sare si piper

Curatam ceapa si ardeiul, le spalam si le taiem marunt. Intr-o lingura de ulei calim legume intr-o tigaie antiaderenta (de preferat).

Spargem trei oua, condimentam cu sare si piper si adaugam cubulete de cascaval si marar proaspat tocat. Cand legumele din tigaie sunt usor intrepatrunsem, le adaugam peste oua si omogenizam bine.

Coacem omleta pe ambele parti. La final presaram codite de ceapa verde peste omleta.Servim cu paine prajita si rosii sau muraturi. Pofta buna ....

...si un week-end insorit!