OMLETA CU CIUPERCI SI OUA DE PREPELITA

Se spune ca oualele de prepelita sunt mai sanatoase decat cele de gaina deoarece contin mai mult fosfor, de cinci-sapte ori mai mult fier si de n ori mai multe vitamine. Exista tot felul de cure pe baza de oua crude pentru diferite afectiuni.

Mie imi plac ca-s tare mititele, insa nu pot sa spun ca au un gust aparte fata de cele de gaina.

N-am mai pregatit demult ceva pentru sectiunea mic dejun, asa ca astazi a sosit momentul pentru o gustoasa omleta cu ciuperci si oua de prepelita. E minunat sa incepi ziua cu un mic dejun pe cinste, alaturi de cei din familie.

Ingrediente:

• o cutiuta cu 21 oua de prepelita
• 4-5 ciuperci proaspete
• 1/4 ardei iute tocat
• sare si piper

Intr-o tigaie antiaderenta se pun ciupercile, le lasam pe foc vreme de 5-6 minute avand grija sa le rasucim. Intr-o farfurie spargem toate ouale si condimentam cu sare, piper si ardei iute. Turnam amestecul de oua peste ciuperci si coacem omleta pe ambele parti. 

Va recomand sa serviti alaturi de o salata de legume sau alte verdeturi! Pofta buna si o zi buna sa aveti!