duminică, 14 februarie 2010

PLACINTA CU BERE SI CARNE

Ingrediente:

  • 1 pachet foi de placinta
  • 6 oua
  • 2 catei de usturoi
  • 500 grame carne tocata amestec (vita si porc)
  • 2 cepe
  • 500 ml bere blonda
  • cascaval
  • ulei pentru calit si uns foi
  • optional: cateva ciuperci
  • sare, piper, boia
Pentru inceput pregatim umplutura: calim ceapa si usturoiul, adaugam carnea tocata si ciupercutele taiate marunt. Condimentam cu sare, piper si boia.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem 2-3 foi de placinta unse fiecare cu ulei, apoi o treime din compozitia de carne peste care radem cascaval, alternam foile de placinta si umplutura. Vom avea trei straturi de carne si si patru de foi de placinta.
Batem ouale cu un praf de sare si adaugam berea.
Taiem cu un cutit ascutit placinta, peste care turnam amestecul de oua. Lasam 20 de minute deoparte si apoi o dam la cuptor. Coacem placinta pana devine rumena. Pofta buna!
Copyright © 2014 În bucataria Sabinei