sâmbătă, 21 noiembrie 2009

TOCANITA DE VITA CU BERE NEAGRA (RETETA VIDEO)

Va invit la de-a doua reteta video din bucataria Sabinei, tocanita de vita cu bere neagra.

Ingrediente:

  • 500 g de carne de vita
  • 1 ceapa
  • 4 cartofi potriviti
  • 1 ardei capia
  • 2 morcovi
  • 300 grame ciuperci
  • 1 cutie de rosii in suc propriu
  • 10 linguri de ulei
  • usturoi
  • 2 linguri amidon
  • 1 bere neagra
  • patrunjel proaspat
Pentru inceput curatam si taiem legumele si carnea.
Calim carnea de vita si o lasam de o parte. Calim ceapa, adaugam morcovul, ardeii capia, ciupercile, cartofii si apoi punem carnea. Condimentam cu sare, piper si lasam pe foc inca 10 minute, amestecand constant. Adaugam berea neagra si inca 100 ml apa.
Dam vasul la cuptor pentru aproximativ o ora, avand grija sa verificam sa nu ramana fara lichid (daca este nevoie mai adaugam putina apa).
Scoatem vasul din cuptor si adaugam sucul de rosii, amidonul dizolvat in doua linguri de apa si usturoiul taiat marunt.
Lasam la cuptor inca 20 de minute ....si tocanita este gata.
Servim cu patrunjel proaspat tocat. Pentru cine prefera mancarurile picante, poate adauga boia sau ardei iute.





Copyright © 2014 În bucataria Sabinei