miercuri, 11 mai 2011

SUPA CREMA DE BROCCOLI (RAW)

DivaHair.ro, unul dintre cele mai importante portal-uri pentru femei din Romania, a lansat o noua provocare pentru bloggerii culinari, un concurs cu tema Diverse retete pentru diverse diete. Cei care vor sa se inscrie trebuie sa-si aleaga o dieta si sa pregateasca o reteta pentru aceasta dieta. 
Dieta aleasa de mine este cea raw bineinteles, cu preparate neprelucrate termic, bazate pe legume, fructe, seminte. De ce am ales raw? Pentru ca este un mod de viata sanatos, in plus in trecut am mai avut de-a face cu bucataria cruda si am fost placut surprinsa de cat de gustoase si satioase sunt aceste preparate.
Asadar dieta raw nu este o dieta care iti promite ca vei pierde x kilograme in y zile, ci este mai corect spus un mod de viata, recomandata celor care vor sa traiasca sanatos si nu numai.
Pentru a promova aceasta dieta, am ales pentru azi supa crema de broccoli ...concluzia mea ...surprinzator delicioasa.

Ingrediente:
  • 1 bucata broccoli
  • 50 grame caju
  • 50 grame seminte de floarea soarelui decojite
  • 1 ardei capia rosu
  • 3 fire de ceapa verde
  • 1/2 legatura marar proaspat
  • cativa fulgi de ardei iute
  • sare si piper
Semintele de floarea soarelui si caju se hidrateaza pentru cateva ore. In vasul robotului de bucatarie punem nucile hidratate, buchetele de broccoli, ardeiul rosu si ceapa verde taiate in bucati potrivite. Condimentam cu sare si piper. Se mixeaza totul pana cand obtinem o crema, daca vrem ca supa sa fie mai fluida adaugam putina apa. La final adaugam mararul tocat marunt. Decoram cu fulgi de ardei iute si broccoli. Servim!


Si ceva mai aproape ...


Pofta buna!

Pentru a vota reteta, nu trebuie decat un like aici.
Multumesc !

Copyright © 2014 În bucataria Sabinei