sâmbătă, 21 mai 2011

ARDEI CU URDA SI MARAR

De fiecare cand pregatesc acesti ardei, gandu-mi zboara la vremea copilariei, la vacantele la tara. Bunica este cea de la care am invatat cum se face aceasta gustare, pe cat de simpla, pe atat de gustoasa. Nu incape discutie, vedeta este urda proaspata, asadar va recomand sa nu o inlocuiti cu alte variante ...cum ar fi branza dulce sau alte feluri de branza...

Ingrediente:
  • ardei capia
  • urda proaspata
  • marar proaspat
  • sare
Curatam ardeii de seminte si ii clatim in interior. Tocam mararul, il amestecam cu urda si condimentam dupa gust cu sare. Umplem ardeii cu urda, avand grija sa nu crape. 


Dam la frigider ardeii pentru jumatate de ora (pentru ca mararul sa dea aroma urdei) si apoi ii feliem cu un cutit bine ascutit. Servim! 

 
Pofta buna!

Copyright © 2014 În bucataria Sabinei