...imi place foarte mult zmeura, de fapt cui nu-i place zmeura?! In toiul primaverii gasim doar varianta congelata, asa ca am dat fuga la hypermarket si am gasit (de provenienta poloneza). Proviziile mele s-au epuizat demult (apropo de asta, prin iulie-august va voi arata si cum congelez eu zmeura). Am combinat ideea tartei de lamaie cu pofta mea de zmeura si iata ce-a iesit ...o minunatie ...credeti-ma pe cuvant.
Ingrediente:
- 4 cani nuci caju
- sucul de la doua lamai
- 1 1/2 cana miere
- 1 cana unt de cocos/ulei de palmier
- un praf de sare
- 300 grame zmeura
- nuca de cocos pentru decor
Hidratam nucile caju minim 10 ore. Mixam doua cani de caju, apoi adaugam zeama de lamaie, un praf de sare, jumatate din cantitatea de miere si unt de cocos pana cand obtinem o pasta cremoasa. Dam compozitia la frigider.
Mixam si celelalte doua cani de nuci caju impreuna cu miera ramasa si zmeura. Spre final adaugam untul de cocos ramas si praful de sare.
Intr-o forma de tort alternam cele doua compoziti. Dam forma la congelator pana cand prajitura se intareste. Inainte de a servi decongelam cheesecake-ul in frigider. Ornam cu nuca de cocos sau fructe (zmeura mea a fost destul de zobita si nu am putut sa decorez).
Prajitura poate fi pastrata pana la sapte zile in congelator (atentie: este de preferat intr-un compartiment separat de alte produse ).
Pofta buna si ...o zi cat mai insorita!
16 comments:
ce aparitie frumoasa!:)trebuie sa incerc si eu aceste variante de dulciuri,untul de cocos imi lipseste,trebuie sa dau de el pe undeva...laptele de cocos ala gros,ca o crema nu e bun?
Frumoasa reteta, nu ai zice ca e raw :)))
vreau si eu o feliutaaaa, caci la raw nu ma bag ca nu i de mine deloc,de fapt ai vazut ca nici altele nu s de mine :)) O zi frumoasa ca praji asta superba sa ai!
Foarte aspectuos...si cu siguranta gustos..
Super arata, felicitari.
Arata tare bine,,,,si oare cui nu-i place zmeura???oricum mie da,,,tai si eu o feliuta,,,yamiiii!!!!O seara frumoasa!!
@ Alison, nu prea merge cu lapte de cocos ...untul (uleiul) de cocos sau de palmier se solidifica, pe cand laptele de cocos nu prea.
@ Explora, dau o feliuta la schimb pentru una egipteana :) Deal?
@ Ana, se rezolva!
@ Bianca, multumesc.
@ Ramo, Mirela, multumesc de vizita! Va mai ademenesc si cu alte dulciuri, stati pe aproape :)
Categoric deal :)) merge grozav!
Superb arata si cred ca e minunataaaa :)
Alison, gasesti unt de cocos in magazinele cu produse eco/bio de obicei. Eu am luat de la Pukka Food, este la borcan.
Eu am gasit unt de cocos si in magazine naturiste (tip plafar). E destul scump ...dar un borcanel de 500 grame mie imi ajunge pentru 3-4 prajituri. E atat de aromat ...
Uleiul de palmier ...este in schimb mai ieftin (20 RON) si nu are acea nota de cocos ...
Multumesc, Edith! E foarte foarte buna. Nici nu vreau sa ma gandesc cum este cu zmeura proaspata.
Chiar ma gandeam sa incerc un desert raw... Arata minunat. Cred ca este delicioasa si foarte fresh. Vreau si eu :)
Delicioasa, iti opresc si tie o feliuta. E tare buna si racoritoare!!!
Arata extraordinar !!! Vreau si eu o feliuta mica mica... <3
auffff ce as manca si eu o felie, da la cat de tarziu m-am trezit nu a mai ramas nimic:)))Arata grozav
Antzuc si Ana, stai linistite, trimit cateo felioara la fiecare, data viitoare cand fac.
Trimiteţi un comentariu