Daca tot se apropie perioada postului, ma gandesc sa postez cat mai multe "retete de sezon". Pentru ca e inca iarna, desi e martie, legumele si verziturile de primavara se lasa asteptate.... leguma de baza ramane cartoful. Azi avem cartofi la cuptor cu usturoi si tot felul de mirodenii aromate. Reteta de fata se pregateste aproximativ la fel ca si cartofii la cuptor, despre care va vorbeam cu ceva timp in urma.
Ingrediente:
- 500 grame cartofi potriviti
- 2 capatani de usturoi
- 1 lingurita boabe de mustar
- 4 linguri ulei de masline
- cimbru
- sare si piper
Curatam cartofii de coaja, ii spalam, ii taiem in patru si ii fierbem cartofii pe jumatate. Intre timp curatam cei doi catei de usturoi. Intr-un mojar pisam usturoiul, boabele de mustar si adaugam uleiul de masline. Condimentam amestecul nostru cu sare, piper si cimbru.
Dupa ce cartofii s-au fiert pe jumatate, indepartam complet apa si adaugam amestecul de ulei si mirodenii. Punem cartofii in tava tapetata cu hartie de copt, presaram inca putin cimbru si dam tava la cuptor. Cand cartofii devin rumeni ....sunt gata. Se servesc ca si garnitura sau pur si simplu cu o salata sau muraturi. Sunt foarte aromati, intr-un cuvant deliciosi. Va doresc pofta buna!
Dupa cum se poate vedea, "sedinta foto" a fost un pic sabotata de o manuta nerabdatoare :) ...
5 comments:
Arata foarte bine!!... Numai buni de post... dar cartofi la cuptor cu usturoi... mmm merg oricand!!
Foarte buni si simplu de facut! Reteta merge si cu cartofi noi, mici (tot asa, taiati sferturi) si prajiti cu tot cu coaja. Si cred ca si niste rozmarin in amestecul cu mustar s-ar potrivi de minune. :)
Eu ma bucur cand vad retete simple pentru ca mi-am propus sa dau jos un kilogram si caut acum retete fara carne si cu putine calorii...superb arata cartofiorii!!! Pupici si un weekend placut!
Te-am pus la blogroll ca mi-e tare drag site-ul tau, te urmaresc atent :) spor la bucatarit!!!
@ Multumesc, Felis!
@ Alina, si eu abia astept cartofii noi :)
@ Explora, succes in noile planuri si te astept cu mare drag sa revii. Pupici.
Trimiteţi un comentariu