luni, 2 martie 2009

BRIOSE NEGRESE

Nu-i asa ca nu am mai facut de mult briose?! De data aceasta va propun briose negrese. Numai bune pentru micul dejun ...cu siguranta va vor insenina diminetile.

Ingrediente:
  • 3 oua
  • 100 grame de zahar
  • 3 linguri de miere
  • 250 grame faina
  • 150 grame unt
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita scortisoara
  • coaja de lamaie
  • 1 praf de copt
  • 1 zahar vanilinat
  • cativa fulgi de ciocolata
  • pentru ornat: 100 grame cioco amaruie si bilute
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Amestecam untul cu zaharul, mierea, zaharul vanilinat, coaja de lamaie si un praf de sare.










Adaugam de rand ouale unul cate unul. Incorporam faina amestecata cu praful de copt, cacao, scortisoara si fulgii de ciocolata.Pregatim formele pentru briose (tapetam cu unt) si turnam compozitia. Putem sa punem im mijloc si cate o bucatica de ciocolata.
Coacem aproximativ 30 de minute la foc moderat. Scoatem din cuptor tava si lasam brisosele sa se raceasca.Topim ciocolata amaruie si glazuram cu aceasta briosele noastre. Ornam cu bilute de ciocolata negre si albe sau pudram cu zahar vanilat.


Copyright © 2014 În bucataria Sabinei