HAPPY TORTELLINI

Ingrediente:

• 100 grame soia
• tortellini cu branza in cazul de fata
  
• o jumatate de ardei gras
• o jumatate de ceapa
• cativa catei de usturoi
• cateva masline fara samburi
• rosii in bulion
• sare, piper, oregano
• ardei iute uscat
• patrunjel proaspat tocat

Punem la fiert tortellini. Intre timp pregatim sosul: calim usturoiul impreuna cu ceapa, adaugam apoi soia inmuiata din vreme in apa. Amestecam sa nu se lipeasca. Punem maslinele si rosii le tocate marunt, condimentam dupa gust cu sare, piper, ardei iute si oregano.
Adaugam sosul peste tortellinii si presaram din belsug cu patrunjel. Pofta buna !!!