GUGULUFI MICI

Ingrediente:

• 1 cub drojdie
• 250 ml lapte caldut
• 150 grame zahar
• 3 linguri de miere
• 2 oua+2 galbenusuri
• 500 grame faina
• 200 grame unt
• stafide
• fulgi de cioco
• esenta de rom
• migdale tocate
• un praf de sare

Topim drojdia cu o lingura de zahar si cateva linguri de lapte cald, adaugam si putina faina si lasam maiaua la dospit. La restul de faina adaugam maiaua dospita, ouale, restul de lapte si zahar, untul topit, esenta de rom, mierea, migdalele tocate, stafidele, fulgii de cioco si sarea. Framantam un aluat si lasam la dospit vreme de o ora. Pregatim forma de gugulufi mici (eu folosesc una de silicon) ungandu-le cu ulei si dam drumul la cuptor.

Dupa ce aluatul a cresut, umplem formele de gugulufi si dam la cuptor pentru vreo jumatate de ora. Ei vor creste si vor depasi forma. Sunt pufosi si gustosi. Ideali pentru micul dejun, serviti cu gem de afine. Pofta buna!