SALATA CU SFECLA ROSIE

O salata simpla si gustoasa, ideala pentru vegetarieni:

Ingrediente:

• seminte de floarea soarelui
• sfecla rosie (conservata ori coapta la cuptor)
• 1 lingura ulei de masline
• 1/4 ceapa rosie
• sare si piper
  

Dam sfecla prin razatoarea mica, adaugam ulei, ceapa taiata marunt, sare, piper si "o mana generoasa de seminte de floarea soarelui decojite". Omogenizam bine si lasam cateva minute la frigider, sa se intrepatrunda aromele. Servim cu paine tartinata cu crema de branza. Se prepara usor si rapid. Pofta buna!