CARTOFI DE VARA

Ingrediente:

• 10 cartofi noi
  
• 2 cepe potrivite
  
• 1 catel usturoi
• 200 grame telemea de oaie
• marar
  
• sare, piper, delicat

Ceapa si usturoiul tocat se calesc in putin ulei de masline. Cartofii se fierb in coaja, se lasa la racit, apoi se curata si se feliaza. Intr-un vas se pun feliile de cartofi, iar deasupra ceapa calita. Se condimenteaza dupa gust. Se introduc la cuptor pentru 15-20 de minute. Imediat dupa ce se scot se adauga branza rasa si mararul tocat marunt, apoi se amesteca incet. Se servesc ca si garnitura sau fel principal. Pofta buna!