BASCUTE DULCI CU MULTE STAFIDE

Ingrediente:

Aluatul:

• 800g faina
• 400ml lapte
• 2 oua
• 50g drojdie proaspata
• o lingura zahar
• 50 ml ulei

Umplutura:

• 500g branza de vaci
• 4 oua
• esenta de rom
• coaja de lamaie
• 150g zahar (sau dupa gust)
• stafide
• sare
• un ou pentru uns

Din ingredientele pentru aluat se face un aluat care se lasa la dospit apoi se portioneaza si de formeaza bilute care se pun in tava tapetata cu hartie si se la sa din nou la crescut. Intre timp se amesteca branza cu oua, zahar, coaja de lamaie, esenta, stafide si un praf de sare. Dupa ce au crescut se composteaza fiecare biluta cu fundul unei pahar, iar in locul format se pune compozitia de branza. Se ung bascutele cu ou si se dau la cuptor pana se rumenesc.

Se pudreaza cu zahar. Sunt delicoase! Va urez pofta buna!